박테리아 감염된 치즈들: 총 92개의 치즈 회수...
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작성자 이지호기자 작성일22-06-04 09:32 댓글0건본문
Listeria Detection by Biomérieux
[HYP=이지호기자]
미국의 9개 주 - 애리조나, 플로리다, 아이오와, 캔자스, 미시시피, 미주리, 네브라스카, 오클라호마, 사우스 다코타 - 에 유통된 채다, 브리, 페코리노 치즈가 리스테리아 박테리아에 오염이 됐다는 사실이 알려졌다. 리스테리아는 보통 오염 된 익히지 않은 우유, 익히지 않은 채소, 가금류, 날고기, 치즈 등에 발생하며, 이에 따른 증상으로는 열, 구토, 설사, 두통, 경련이 일어나며, 심한 경우, 몸이 뻣뻣해지고 신체의 균형을 잃게 된다.
미국 식품의약청(FDA)에서는 다음과 같은 제품들을 회수한다고 밝혔습니다:
- Cottonwood River Cheddar
- D'amir Brie Double Crème French Brie
- Milton Prairie Breeze White Cheddar Style
- Milton Tomato Garlic Cheddar
- Paris Brothers Mild Cheddar
- Paris Brothers Colby Jack
- Paris Brothers Pepper Jack
- Cervasi Pecorino Romano
미국 질병통제예방센터에 따르면, 미국에서는 매년 1600명이 리스테리아 균에 감염이 되고 그 중 약 260명 이 사망하며, 한국에서는 리스테리아균의 감염이 매우 희귀하다고 한다.
이지호기자, jiholee0818@gmail.com.
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