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박테리아 감염된 치즈들: 총 92개의 치즈 회수...

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작성자 이지호기자 작성일22-06-04 09:32 댓글0건

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Listeria Detection by ​Biomérieux

[HYP=이지호기자] 

 

미국의 9개 주 - 애리조나, 플로리다, 아이오와, 캔자스, 미시시피, 미주리, 네브라스카, 오클라호마, 사우스 다코타 - 에 유통된 채다, 브리, 페코리노 치즈가 리스테리아 박테리아에 오염이 됐다는 사실이 알려졌다. 리스테리아는 보통 오염 된 익히지 않은 우유, 익히지 않은 채소, 가금류, 날고기, 치즈​ 등에 발생하며, 이에 따른 증상으로는 열, 구토, 설사, 두통, 경련이 일어나며, 심한 경우, 몸이 뻣뻣해지고 신체의 균형을 잃게 된다. 

 

미국 식품의약청(FDA)에서는 다음과 같은 제품들을 회수한다고 밝혔습니다:


- Cottonwood River Cheddar

- D'amir Brie Double Crème French Brie

- Milton Prairie Breeze White Cheddar Style

- Milton Tomato Garlic Cheddar

- Paris Brothers Mild Cheddar

- Paris Brothers Colby Jack

- Paris Brothers Pepper Jack

- Cervasi Pecorino Romano


미국 질병통제예방센터에 따르면, 미국에서는 매년 1600명이 리스테리아 균에 감염이 되고 그 중 약 260명 이 사망하며, 한국에서는 리스테리아균의 감염이 매우 희귀하다고 한다. 


이지호기자, jiholee0818@gmail.com.

 

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